我們每天吃的食物很多都會有一些鹽的成分在，但是不要相信那些告訴我們鹽有多有用的人，這不過是言語而已。主要危險是據信氯化鈉會升高血壓而這又是導致心髒病，中風和腎衰竭的重要危險因素。
為了不損害您的健康，應少量食用鹽。 據世界衛生組織稱，成人的建議鈉攝入量約為每天一茶匙鹽（少於5克）的2/3。對於已經有心血管系統問題的人，美國心臟協會建議每天攝入少於一茶匙（2.3克）的鹽。
但是在現實生活中，一部分人消耗過多（每天最多2.5茶匙！），其中大部分來自罐頭和現成食品，這將為自己的健康帶來很大的風險
這是幾個跡象，表明您食用了過多的鹽
1.總是口渴
鹽“過量”最明顯的症狀之一是持續的口渴， 這是大腦發出的信號，表明人體缺乏水分。
2.一般腫脹
隨著鹽的攝入過多，水開始滯留在細胞中，從而導致整個身體腫脹， 腫脹可伴有腹脹。
3.頭痛
如果鈉過多，大腦的血管就會開始膨脹，從而引發頭痛。
4.體重不變
您已經節食了很長時間，但是體重沒有改善嗎？ 可能是食用過多的鹽，使體內的水分滯留！
5.血壓升高
高鈉水平會增加體內的水量，包括血液量。 額外的血液會擴張血管壁，結果是高血壓或高血壓。
6.尿量增加
高濃度的食鹽會刺激腎臟並破壞水的吸收，從而增加脫水。 多餘的鈉將與尿液一起去除，從而增加了尿液的量。
7.心力衰竭的跡象增加
鹽分過多會增加心臟的負擔，從而加劇心力衰竭。 通常，它表現為呼吸短促，心動過速和下肢明顯腫脹等症狀。
警告：如果上述症狀嚴重甚至在減少食鹽攝入後仍然存在，請務必諮詢醫生，因為這可能表示更嚴重的健康問題。
什麼可以代替碗碟中的鹽？
有許多減少鈉攝入量而不損害食物味道的方法。 烹飪時，您可以嘗試添加草藥，香料和其他天然調味料代替鹽。烹飪時嘗試進行實驗，將鹽窖放在一邊！
以下是一些合適的鹽替代選項的列表：
-檸檬汁
-尖酸刻薄
-芥末粉
-辣椒
-生薑
-咖哩
-大蒜
在家做飯，僅在需要時才在菜中加鹽， 這很簡單也非常健康！
