家用微波爐是最實用的家用電器之一，沒有烹飪的麻煩，我們可以重新加熱我們想吃的各種食物。但是，使用微波爐加熱食物時，需要注意一些事項。
我們中的許多人仍然是錯誤的，並且不了解可以通過微波爐加熱哪些食物。微波不能均勻地烹飪食物，這意味著存在於加熱食物中的細菌將得以生存。
然後，微波中的爆炸直接促進了致癌毒素的產生。如這頁所報導，為最大程度地降低微波爐的風險，請勿使用微波爐烹飪或加熱以下十種食物。
水煮蛋
不管是否去殼，當用微波爐煮熟的雞蛋時，它們中的水分會產生極大的蒸汽積聚，例如微型壓力鍋，使雞蛋可能爆炸。
更可怕的是，雞蛋在加熱時不會在微波爐中爆炸，為避免將雞蛋變成蒸汽炸彈，可在加熱之前將其切成小塊，或者更好的是，無需用微波處理。
母乳
許多新媽媽冷凍並儲存母乳以備後用，只要沒有在微波爐中加熱，就可以了。
就像微波爐不均勻地加熱一盤食物一樣，它也可能不均勻地加熱一瓶牛奶，從而形成了“熱點”，可能灼傷嬰兒的嘴巴和喉嚨。
然後，使用加熱的塑料會產生致癌物，FDA建議將母乳和配方奶在爐子上的平底鍋中融化並重新加熱，或使用熱水龍頭。
對於此解決方案，您可以在微波爐中加熱一杯水，然後將其取出，然後將袋裝或一瓶母乳放入熱水杯中使其液化。
加工肉製品
加工肉通常包含化學物質和防腐劑，以延長其保質期，不幸的是，使用微波爐會加重這些物質的健康。
根據農業和食品化學雜誌的研究，在微波肉中，我們可能會意外地接觸到化學變化，例如膽固醇在加工過程中被氧化。
《食品控制》雜誌上的一項研究表明，用微波輻射波將加工過的肉重新加熱有助於形成膽固醇氧化產物
米
根據食品標準局的說法，微波加熱的米飯有時會引起食物中毒，嚴重的問題涉及到一種非常抗藥的細菌，即蠟樣芽孢桿菌。
根據《國際食品微生物學雜誌》的發現，熱能殺死這些細菌，但是會產生有毒的孢子，並且具有耐熱性。大量研究證實，一旦大米從微波爐中出來並置於室溫下，它所包含的任何孢子都會繁殖並導致食物中毒（如果您食用）。
蠟狀芽孢桿菌是一種產生毒素的細菌，這種毒藥可引起兩種疾病，一種以腹瀉為特徵，另一種稱為嘔吐毒物，以噁心和嘔吐為特徵。
雞
關於微波最重要的一點是，微波的熱量不會總是殺死細菌，因為微波是從外部而不是從內到外地加熱。因此，當這些細菌細胞存活時，某些易受細菌感染的食物將具有較高的致病風險。
有沙門氏菌污染風險的雞肉可能是微波爐中的危險食物，我們必須徹底煮熟雞肉，以消除所有存在的細菌。
微波無法完全或均勻地烹飪肉的所有部分，從而使細菌（例如沙門氏菌）保持生命。在一項研究中，在對生肉進行加熱的30位參與者中，有10位使用微波爐生病，而20位使用鍋的人情況還不錯。
綠色蔬菜
如果要存儲芹菜，羽衣甘藍或菠菜以備後用，請計劃將其在常規烤箱中而不是在微波爐中重新加熱。研究表明，微波處理後，天然存在的硝酸鹽可轉化為亞硝胺，可能致癌。
甜菜
與菠菜相同的化學轉化適用於重新加熱富含硝酸鹽的甜菜和蘿蔔。
辣椒
辣椒在微波爐中加熱後，辣椒素（一種賦予它們辛辣味的化學物質）就會釋放到空氣中。在空氣中，化學物質會灼傷您的眼睛和喉嚨。
實際上，在將辣椒插入微波爐後，有一棟公寓樓不得不撤離住戶，這導致住戶開始咳嗽並且呼吸困難。
葡萄酒
微波葡萄酒不會產生葡萄乾，但會產生血漿，血漿是氣體電離並允許電流流動時產生的物質。
在一個視頻中，新英格蘭大學物理學講師（Stephen Bosi）博士展示了在微波爐中對兩片普通ol’wine酒進行油炸可以產生足夠的等離子體，從而融化穿過塑料容器的孔的現象。
血漿可能不是由其他水果產生的，但是您仍然可能會凌亂不堪。
馬鈴薯
當您嘗試加熱煮熟的馬鈴薯時，危險就來了。
用鋁箔烹飪土豆可以保護肉毒梭菌免於受熱，這意味著如果馬鈴薯在室溫下放置時間過長，馬鈴薯仍會發育，可能導致肉毒桿菌中毒。
微波爐中被污染的爆裂物不會殺死細菌，因此烤盤上烹飪比將其包裹在鋁箔中並立即冷卻更為安全。
