烹飪之前，請務必先清潔所有食材，其實不僅要清洗，還要先煮幾種烹飪原料，以便於加工。但是，您知道在烹飪之前應先煮沸哪些食品成分？有些人在煮食物之前只是清潔外部而不煮沸。
有些甚至直接吃掉，但是僅僅洗滌顯然是不夠的。有時，食物仍然難聞且不完全乾淨，烹飪前必須煮沸的食物類型如下：
1.花椰菜
您有沒有想過在煮菜之前煮花椰菜？在許多類型的綠葉蔬菜中，花椰菜是最難洗的蔬菜之一。蔬菜的形狀有很多縫隙，很難清潔。
即使您將其浸泡在鹽水中，如果未煮沸並完全滅菌，花朵上的污垢仍會粘住。
2.豆腐
豆腐是最常用的各種加工食品原料之一,由大豆製成的豆腐具有獨特的氣味，必須首先去除。去除它的方法是煮沸，此外豆腐的質地也更堅固，不易破碎。
3.海鮮
當加工成鮮活的菜餚時，海鮮通常更可口,但是許多海上食品都是在預先包裝好的條件下提供的，並且聞起來有腥味。如果處理不當，通常會聞到魚腥味。
為了獲得良好的味道且沒有腥味，可以嘗試將生薑片加到水中。生薑片除了可以消除魚腥味外，還可以改善食物的味道。
4.新鮮的肉仍在流血
當您購買新鮮的肉時，經常會有血液粘在上面而且擺脫它的最簡單方法是煮血淋淋的肉，除了流血之外，煮沸還會減少氣味
