整顆樹都長滿黑黑園園的果實,遠看真的的有一些恐怖那就是Jabuticaba’嘉寶果’,Jabuticaba原產於巴西東南部的Minas Gerais和聖保羅州,它們可以生吃,也可以用於製作果凍和飲料(純果汁或葡萄酒)。
其他通用名稱有很多包括巴西葡萄樹(Jaboticaba)(Jabotica)(Jabutic)等等的名稱,從水果中分離了幾種有效的抗氧化劑和抗炎抗癌化合物,那吃Jabuticaba到底有什麼好處? ?
1.改善腸道菌群並幫助消化
由於其高纖維含量,我們的腸道菌群將得到調節。如果我們選擇繼續食用嘉寶果,則可以避免腹瀉或便秘等疾病。此外,嘉寶果不同的營養成分有助於清潔和排毒腸道。
2.抗炎
其抗炎作用是由於其花青素含量高。富含jabuticaba的飲食可以控制炎症並控制炎症水平。另外,如果我們添加其他天然抗炎劑(例如漿果),甚至可以預防慢性疾病的發展。
3.預防艾滋病
在Jabuticaba水果中,該水果上存在另一種活性成分,即一種叫做jaboticabin的depside,它對這種水果的健康益處也可能起著更為重要的作用,因為depsides會產生抗生素,抗HIV,抗氧化劑和抗增殖活性。
4.幫助預防心血管疾病
一項對肥胖大鼠的研究得出的結論是,富含花青素和多酚的食物有助於減少心血管疾病的可能性。
這些化學物質有助於調節我們的脂質代謝,一方面可以降低膽固醇和甘油三酸酯,另一方面還可以提高良好膽固醇(HDL)。膽固醇水平升高的原因可能導致不同的心髒病發作甚至中風。嘉寶果外殼是最基本的膳食纖維主要來源,可降低LDL和膽固醇的水平。
5.營養成分高
Jabuticaba中的蛋白質百分比非常高,每100克可食用的蛋白質總計0.08毫克。
根據哈瓦那營養研究實驗室的報告,它的礦物質含量也很高,例如鈣(6.3毫克),鐵(0.49毫克)和磷(9.2毫克)或維生素C。
另一方面,必須強調的是,它代表了碳水化合物的最小百分比
6.預防癌症
嘉寶果具有多種抗癌特性的酚類化合物,如花青素。此外,它們還通過防止細胞退化和DNA遺傳突變來對抗自由基。