薑黃具有深的金橙色顏色，看起來類似於姜。通常將其煮沸，曬乾，然後磨成粉末。它具有胡椒味，溫暖的味道和溫和的香味。
薑黃是咖哩粉中的主要成分，可以用作著色劑，薑黃最重要的特性之一是薑黃素，薑黃素是一種在亞洲國家已有數百年曆史的醫藥輔助材料。總而言之，我們選擇在下面重點介紹這種粉末的最愛。
1.提升菜餚
薑黃因其溫暖而樸實的特性而成為咖哩中的常見香料。但是它幾乎可以用來提升任何配方。它的芥末和生薑品質既增加熱量，又增添鹹味，還具有苦味，可以幫助減少甜味，平衡菜餚。
2皮膚解決方案保持臉部滋潤
除了烹飪原料外，這種香料還被作為美容產品在世界許多地方使用。已知可以幫助改善皮膚狀況，例如痤瘡，酒渣鼻和濕疹。您甚至可以將薑黃與一些油和檸檬汁混合，以幫助皮膚乾燥。
3.薑黃減少炎症
炎症是您身體對傷害的自然反應,當身體的一部分受傷時，血管會擴張，並允許更多的血液流向該部位。這就是使發炎的組織浮腫和發紅的原因,因為薑黃富含薑黃素，它可以通過阻斷引起組織炎症的酶來減輕炎症。
4.提供維生素和礦物質
這種香料七克可以提供建議的每日錳攝入量的25％以上，錳是促進骨骼和大腦功能增強的礦物質。薑黃也是鐵，纖維，鉀和維生素B6的良好來源。
5.提供抗氧化劑
抗氧化劑對您的健康至關重要。這種防禦系統在整個人體中起作用，以發現並消除稱為自由基的分子，這些自由基會損害細胞膜，甚至導致細胞死亡和許多類型的癌症。薑黃是抗氧化劑的豐富來源，可幫助減少甚至防止自由基可能造成的某些潛在損害。
